Folkehelse er et av de viktigste temaene på den internasjonale agendaen i dag. Y Det er umulig å tenke på offentlig politikk for menneskers helse uten sammenheng med effektiv kontroll og markedsføring av dyrehelse.
Deretter vil vi snakke om forholdet mellom dyrehelse og folkehelse, som vi vil fokusere på viktigheten av å utrydde zoonotiske sykdommer.
Det delikate forholdet mellom dyrehelse og folkehelse
Forholdet mellom menneske og dyr er komplekst og har utviklet seg på forskjellige områder gjennom historien av menneskeheten. Vi hadde neppe nådd et så avansert stadium av teknologisk, økonomisk og sosial utvikling hvis det ikke var for evnen til å domesticere eller temme forskjellige arter, for eksempel hunder, hester, kyr, griser, kaniner, etc.
Imidlertid innebærer det også å leve med dyr og utnytte deres fysiske og kognitive evner for menneskelig overlevelse store utfordringer for folkehelsen.
I praksis, en av de viktigste "utfordringene" på dette området er kontroll av zoonoser som kan påvirke menneskers helse, true liv i mange arter og forurense miljøet.
Når vi snakker om dyrehelse, refererer vi hovedsakelig til trenger å sikre integriteten til de dyrene som produserer mat til konsum. Hold for eksempel storfe ved god helse for å unngå forurensning av kjøtt, melk og derivater derav som vil bli brukt til menneskelig ernæring.
Kilde: https://www.revistaalimentaria.es
Utryddelse av zoonotiske sykdommer er veldig komplisert, ettersom du må vurdere risikoen for direkte og indirekte smitte som involverer forskjellige patogener, noen av dem potensielt dødelige.
Disse sykdomsbekjempelseshandlingene må ta hensyn til at mange produkter av animalsk opprinnelse eksporteres. Derfor kan forurensning bety global spredning av visse patologier.
Hva er zoonoser og hvorfor utgjør de en folkehelseutfordring?
For bedre å forstå viktigheten av dyrehelse for folkehelsen, la oss forstå hva zoonoser er. Zoonotiske sykdommer er de patologiene og infeksjonene som virveldyr kan overføre til mennesker.
Smitten av disse zoonosene kan forekomme direkte eller indirekte. Når en person har direkte kontakt, eller ved innånding, med blod eller væsker fra et infisert dyr, regnes det som en direkte smitte.
For storfe, for eksempel mennesker kan bli smittet gjennom inntak av forurenset kjøtt, spesielt hvis du spiser den rå eller dårlig tilberedt.
Imidlertid kan avføring, sekresjoner og væsker fra et infisert dyr også forurense jord, vann, avlinger og andre typer organisk eller plantemateriale. Når en person har direkte kontakt, inntar eller inhalerer dette forurensede organiske stoffet, kan det gjøre det å få en zoonose ved indirekte smitte.
Hva mer, en annen type indirekte overføring av zoonoser skjer gjennom dyr som fungerer som vektorer, hovedsakelig insekter, som mygg og fluer, og ektoparasitter, som flått, lopper og midd.
For eksempel, hvis en mygg biter et infisert dyr og deretter også biter et menneske, kan det overføre patogenene som ligger i spyttet.
Hvorfor er kontroll med zoonoser avgjørende for folkehelsen?
Selvfølgelig må folkehelsen se utover dyrehelsen, da mange vanlige patologier hos mennesker ikke er relatert til andre arter. Imidlertid anslår OIE (World Organization for Animal Health) det 60% av patogenene som påvirker mennesker er av animalsk opprinnelse.
I tillegg vises det hvert år om lag fem nye sykdommer hos dyr, hovedsakelig hos dem hvis oppvekst er beregnet på konsum. Og omtrent 75% av nye sykdommer hos dyr kan overføres til mennesker.
Selv om tolkningen av disse tallene er mye mer kompleks, det er mer enn klart at dyrehelse er avgjørende for folkehelsen. Dette gjenspeiles i loven fra 2003.
Dyrehelse samarbeider også om forebygging av miljøforurensning, spesielt jord for avlinger og ferskvannsmasser som brukes til plantasjer og konsum. Et annet aspekt der det hjelper er å kontrollere spredningen av skadedyr og vektorer som kan true folkehelsen, for eksempel rotter, mygg og ytre parasitter.