Muslinger de er bløtdyr av familien østers, blåskjell eller makrell. På grunn av deres to skall som er forbundet med et tynt filament, kalles de toskall. Muslingens liv har vært kjent i tusenvis av år, siden det alltid har blitt ansett som menneskelig mat.
Det er mange slags muslinger, inkludert skinnmusling eller fin musling (Ruditapes decussata) eller chirla (Chamelea høne). Disse vesener av forskjellige størrelser sog de beveger seg i middels dypt hav ved å åpne og lukke ventilene.
Clam fysiske egenskaper
Muslinger kan ha forskjellige farger, selv om de vanligvis er grå med mørke flekker. De tynne fordypningene på utsiden kan sees med det blotte øye; innsjøene på opptil fire centimeter i lengde holder en myk kropp trygg.
Disse nysgjerrige bløtdyrene er enkle organismer. De har ikke hjerne eller øyne; De har bare et fordøyelsessystem som inkluderer munn og endetarm, og et hjerte. I tillegg, sirkulasjonssystemet er åpent, noe som betyr at vann naturlig filtreres mellom organene og blodet ditt.
Eksperter hevder at muslinger er et av de eldste dyrene på planeten jorden. Dens levetid, under naturlige forhold, kan lett nå 150 års levetid.
Det er virkelig ekstraordinære muslinger, for eksempel Geoduck -muslingen (Plutselig panopea) fra Stillehavskysten i Canada og USA. Geoducks er kjent for å være de største muslingene i verden. Den gjennomsnittlige vekten av disse prøvene er 1,5 kilo, men tilfeller på opptil 8 kilo er kjent.
Noen varianter av muslinger
- GullmuslingTapes aureus). Navnet er gitt av de gylne tonene i skallet.
- Japonica musling (Ruditapes philippinarum): kolonier finnes på den engelske og franske kysten, selv om deres tilstedeværelse også har spredt seg til Italia og Spania. Hovedkarakteristikken er de veldefinerte linjene; tonaliteten til denne varianten svinger mellom svart og grått og brunfarget.
- Fransk musling: den kjennetegnes ved sin mørke farge. Dens habitat utvikler seg vanligvis i La Vendée, Normandie og Bretagne.
- Slank muslingVenerupis pullastra): Den gjenkjennes av sine sprø skall.
- Island musling: de er kjent for sine eksemplarer opp til 200 år gamle. Denne sorten kan bli stor på slutten av livet.
- Blond muslingBånd rhomboideus): av rødlige toner, kjennetegnes det av sikksakklinjene på utsiden.
Muslingens liv: habitat, fôring, reproduksjon
Muslinger de lever gjemt i sandbunnen av hav og hav; måten å holde seg trygg fra rovdyr på er å gjemme seg under sanden. Når det gjelder jenter eller fine muslinger, kan de finnes i Den engelske kanal, Atlanterhavskysten og i mindre grad Middelhavet.
Maten til muslinger er marine plankton. For å få i seg det, har de et system som ligner en sifon; Takket være denne "enheten" kan de holde seg trygge under 30 centimeter sand når havet går ned.
Muslingelivet er veldig skjørt i begynnelsen. Disse bløtdyrene utføre befruktningen eksternt. Når eggene er blitt befruktet, produseres larven; avkomene beveger seg bort fra familiens barm som bæres av strømmen. Larven måler bare en kvart millimeter og vil være klar til å grave seg i bunnen av havet.
Der under sanden larven begynner en langsom og kontinuerlig metamorfose; Det første som larven vil miste, er organet den gled ut i bekken med. Senere vil det utvikle gjeller og ventiler, som vil mutere til de blir skall.
Ernæringsegenskaper til muslingen
En av de ernæringsmessige egenskapene til muslinger er deres fettfattig, mye mindre enn annen sjømat. Bare 0,5-2% av kroppen din inneholder fett, selv om det gjør det Den har en interessant mengde vitaminer, spesielt B3 og A.. Disse vitaminene tjener henholdsvis som energif.webporsyning og som vevskomponering.
På den annen side, muslinger de er rike på fosfor og jern, sink og selen. I tillegg har de andre fordeler som f.eks kalium, retinol og folsyre. For tiden kommer de fleste muslingene til konsum fra klekkerier.
