Kalkunen er en verdensberømt fugl. Kjøttet er, selv om det anses som dårlig av noen, det mest solgte ved juletid. Av denne grunn har kalkunoppdrett spredt seg over hele verden. Vet du hva slags kalkun som finnes? Vi vil fortelle deg det!
Hva slags kalkun er det
Det er sikkert to arter du allerede kjenner, den vanlige kalkunen og påfuglen, men dette er ikke de eneste to kalkunene som finnes. Det er flere som vi ønsker å presentere for deg i dag.
Amerikansk brunfarge
Denne typen kalkun -bilde som leder artikkelen-ligner mye på vill kalkun, bare at det er en mye større størrelse. Faktisk kan den veie opptil 15 kilo, en størrelse som kanskje ikke får plass i noen ovn i julen.
Vingene deres er hviteDen svarte halen og nakken og hodet har noen rødlige toner. En regnbue av fjærdrakt!
Holland White
Som navnet antyder, er mesteparten av fjærdrakten hvit og har få flekker fra andre fjær for å bryte denne uniformiteten. Hodet hans ser ut til å slutte seg helt til med dewlap og begge har en dyp rød farge.
Kilde: https://veterinarioso.blogspot.com.es
Svart løp
I motsetning til den hvite kalkunen, dette den er helt svart. Fargen er lys, nesten metallisk, med en grønn refleksjon som kjennetegner den. Kanskje er dette en av rasene som ligner mest på den vanlige kalkunen, den mest kjente for alle.
Kilde: https://veterinarioso.blogspot.com.es
Bourbon rød
Denne rasen har også en eksplosiv fargeblanding. Kroppen er sjokoladebrun med skinnende fjærdrakt, der den hvite fjærdrakten på vingene og halen skiller seg ut.
Kilde: https://veterinarioso.blogspot.com.es
Det lille hodet med langt nebb, og dyp rød hals og dugghull er ikke i forhold til resten av kroppen, som ligner en gigantisk pompom.
Beltsville White
Disse kalkunene veier omtrent åtte kilo, og det er et dyr som er preget av å være veldig sunt og har et sterkt immunsystem mot sykdom. Dette gjør den til en av de mest populære kalkunene å konsumere.
Den har gode evner for reproduksjon, fordi er i stand til å legge om lag 158 egg per sesong, hvorav 70% er født. Fantastisk!
Kjempe brunfarge
Tjue kilo er vekten som er i stand til å nå denne typen kalkun. Det er preget av sitt doble bryst, som er gigantisk, som du kan forestille deg. Den lille vifteformede halen har samme ensartede farge som fjærdrakten, som vanligvis er brun.
Kilde: http://fmvzequipo4.blogspot.com.es/
Kantene på fjærene er i en gråaktig tone, og en lilla farge skiller seg ut i den øvre delen av nakken som skiller seg ut med resten i en rød tone.
Kjempehvit
Dette kan også veie mellom 15 og 20 kilo og, som en kuriositet kan fjærdrakten deres variere fra gyldne toner til rent hvitt. Imidlertid ble sistnevnte bedre akseptert og solbrun ble snart kastet for å gi plass til et hvitt løp.
Kilde: https://veterinarioso.blogspot.com.es
Dette ble valgt fordi de hvite fjærene gjør at dyret har færre hudfeil, noe som er mye mer akseptert blant forbrukere av dette kjøttet.
Ardesia
OGFargen på fjærdrakten er vanligvis grå, selv om litt mindre enn halvparten er hvit, mens nakken er rød og hodet blåaktig.
Kilde: https://www.backyardchickens.com
En loddrett linje skiller seg ut som tydelig markerer de to fargene, grå og hvit, som om det var en tegning av naturen.
Det er morsomt det Selv om det er mange raser av kalkuner, er de som vanligvis brukes til mat de fra klekkerier, som vanligvis er menneskeskapte hybrider. De fleste av dem stammer fra det hvite i Holland.
