Kalkuner er veldig tilstedeværende dyr i livet vårt. Vi kjente alle en da vi var små, selv om den var i en dyrehage. Vi ble overrasket over påfuglens praktfulle hale da vi prøvde å skjule avvisningen av den vanlige kalkunen. Forskjellene deres er veldig åpenbare når det gjelder skjønnhet. Likevel vil vi snakke om fôring av tamkalkunen.
Den innenlandske kalkunen
Før vi går inn på emnet når det gjelder mat, la oss se og lære mer om dette dyret.
Denne typen kalkun er kjent for å være oppdrettet på gårder og penner. Det brukes til mat fordi eggene ikke er høyt verdsatt. Avhengig av stedet hvor dette dyret er oppdratt, er det kjent med et eller annet navn, selv om det mest brukte navnet er den vanlige kalkunen.
Dens opprinnelse
Tro det eller ei, kalkun er produktet av et kunstig utvalg utført av mennesker der han prøvde å skaffe proteiner nødvendig gjennom kjøtt og egg.
Det var også noen urfolkssivilisasjoner som behandlet dette dyret som en gud, siden de relaterte det til en av deres guddommeligheter kalt Tezcatlipoca. Da spanskene ‘oppdaget’ Amerika, ble flere av disse fuglene hentet inn for å tamme og oppdra dem, og de kalte dem Gallinas de Indias.
Siden da begynte avl av dette dyret det viste sin raske vekst, takket være at folk så muligheten til å spise og selge kjøttet. Smaken på eggene deres var ikke veldig hyggelig, så de har knapt blitt markedsført, om noen gang.
Generelle egenskaper ved den innenlandske kalkunen
Dette dyret bidrar til lever i temperert klima, derfor er Spania et av landene med flest gårder. På grunn av industrialiseringen av kalkunoppdrett er det mulig å produseremillioner eksemplarer hver måned på en slik måte at kjøttet kan kjøpes enkelt og til en god pris.
De tyske kalkunene som er oppdratt, holder fjærene hvite, mens den vanlige kalkunen hadde dem i mørkebrune toner. Hvorfor er fremdeles ukjent i dag. Noe nysgjerrig er det hodet og nakken er fjærløs, noe som gjør dem veldig morsomme å se.
Bena deres er robuste, veldig forskjellige fra for eksempel kyllinger. Huden hans er rosa, men noen ganger den kan ha rødlige, lilla eller til og med blålige flekker eller fargetoner.
Hvis det er noe som skiller seg ut i sitt fysiske utseende, er det den dype røde dewlap, som er en støt - det er ikke kjent om det er fra huden eller kjøttet - som gjør det spesielt og annerledes enn andre fugler.
Det er kalkuner som kan måle mer enn en meter i høyden, og bredden med åpne vinger kan nå to meter. Vekten varierer mellom 8 og 10 kilo, mens hunnene sjelden overstiger fem.
Fôring av tyrkisk kalkun
Kalkuner, når de er ville, det vil si når de lever i sitt naturlige habitat, de kan mate på insekter, korn, frø og til og med noen frukter eller grønnsaker som finnes i området.
Imidlertid blir tamme kalkuner som vokser på gårder i utgangspunktet fôret, eller rettere sagt a granulert mat med en høy prosentandel protein, siden det er det essensielle næringsstoffet for dets utvikling. Dette spesielt i de første månedene av livet.
Etter hvert som den vokser, proteinene i maten reduseres og kaloriene i denne økningen, siden tamkalkunen er et veldig aktivt dyr som trenger et høyt kaloriinntak for å utføre all treningen den gjør daglig.
Senere fortsetter kaloriene å øke, for når kalkunen er utviklet, endres formålet med fôringen. Nå, det du vil er å fete dem for å få mest mulig ut av dem. Trist men sant.
