Rått kjøttbasert mat eller også kjent som BARF-dietter, har blitt presentert som et sunnere og mer naturlig alternativ for våre lodne kjæledyr. Et slikt paradigme har vært basert på det faktum at hundeforfedre bare spiste kjøtt, hvorfra de fikk alle de næringsstoffene som var nødvendige for deres overlevelse.
Opprinnelsen til kjøttproduktene som utgjør dagens BARF-dietter oppfyller imidlertid ikke de nødvendige helsekravene for å kunne konsumeres trygt av våre hundekamerater. Dette er bevist av flere studier som har fått i oppdrag å analysere både råfôrprøver og avføringen til hundene som spiste dem.
Takket være dette har det vært mulig å fastslå at inntak av dietter basert på rått kjøtt representerer en risiko for folkehelsen generelt, og påvirker ikke bare kjæledyr, men også deres eiere. Fortsett å lese disse linjene og lær om studiene som støtter denne påstanden.
Tilstedeværelse av antibiotikaresistente bakterier i rå mat
Ifølge en studie publisert i tidsskriftet "Emerging Infectious Disease" , der flere prøver av rått kjøttbaserte kommersielle dietter i Portugal ble analysert, ble tilstedeværelsen av multiresistente enterokokker påvist i alle matvarer.
For å være nøyaktig ble bakteriene Enterococcus faecium og Enterococcus faecalis identifisert i 46 prøver. Disse var resistente mot erytromycin, streptomycin, kloramfenikol og tetracyklin. Tilsvarende var 93 % resistente mot ampicillin og ciprofloksacin, og 79 % mot gentamicin.Denne typen mikrobielle midler er ansvarlige for å forårsake alvorlige fordøyelses- og urinveisinfeksjoner, endokarditt og infeksjoner i hud og bløtvev.
Ifølge forskere anbefales ikke rå dietter på det sterkeste, da de inneholder en høy mikrobiell belastning. Av denne grunn kan de overføre sykdommer til både dyr og mennesker. På den annen side bekrefter de at tilstedeværelsen av salmonella og listeria er hyppig i disse matvarene. Disse bakteriene forårsaker alvorlige fordøyelsesproblemer hos kjæledyr og deres eiere.
Escherichia coli hos hunder matet med rått kjøtt
I forskning utført av University of Bristol i England, ble avføringen til 600 voksne hunder matet med kommersielle BARF-dietter analysert. Ifølge resultatene av studien hadde dyrene som ble testet utskilt typer Escherichia coli som er resistente mot gjeldende antibiotika.
Forskere konkluderer med at hunder matet med rått kjøtt er mer sannsynlig å bære bakterier som er resistente mot denne typen medikamenter. En slik situasjon kan føre til en risiko for den menneskelige befolkningen generelt.
Dette er fordi samspillet mellom kjæledyret og dets eier er stadig tettere, noe som letter overføringen av visse zoonotiske sykdommer som dette tilfellet. Escherichia coli-bakterien kan forårsake alvorlige fordøyelses- og urinveisinfeksjoner hos berørte mennesker og dyr.
Alder er ikke en faktor som betyr noe
Til slutt påpeker en studie publisert i One He alth magazine at selv valper som er matet med rått kjøtt kan skille ut Escherichia coli i avføringen. For å bevise teorien deres analyserte en gruppe forskere en prøve på 200 hunder som var 16 uker gamle.Disse ga positive resultater for antibiotikaresistente bakterier.
Nå som du vet risikoen ved å mate din lodne følgesvenn med rå dietter eller BARF-er, er det på tide å tenke på risikoen som kan genereres for deg, hunden din og din familie. Det er tilrådelig å sørge for et balansert kosthold gjennom sertifisert mat i god sanitærpraksis. På denne måten bevarer vi den optimale folkehelsen og bidrar til reduksjon av antibiotikaresistente bakteriestammer.