Viktigheten av antioksidanter i hundemat

Antioksidantenes rolle i hundemat er ikke alltid klar. I prinsippet kan vi bekrefte at, takket være disse komponentene i hundens mat, oppnår produktet sin konservering.

Det er lett å forstå at antioksidantinnholdet i hundemat bidrar til at preparatet opprettholder smakene og ernæringsmessige egenskaper. I tillegg er inntaket av antioksidanter i seg selv til fordel for hundens helse.

Hva består oksidasjonsprosessen av?

Oksidasjon er prosessen som oppstår når mat utsettes for oksygen. Gradvis vil oksygen forårsake nedbrytning av næringsstoffer i fôret. Resultatet av oksidasjon i mat varierer fra misfarging til harskning.

Dermed virker en antioksidantforbindelse for å blokkere eller redusere hastigheten som oksygen forårsaker nedbrytning med.

Antioksidanter som tilsetningsstoffer i matforedling forlenger holdbarheten til sluttproduktet.

Hva gjør antioksidanter når de er inntatt?

I tillegg til å bevare dyrefôr, kan antioksidanter i hundemat beskytte kroppens celler mot oksidativ skade. Hver dag blir kroppen utsatt for de destruktive effektene av frie radikaler som norm alt produseres i kroppen.

Disse frie radikalene er ustabile og svært reaktive. I en helsetilstand har kroppen mekanismer for å opprettholde en passende balanse i nivåene av frie radikaler. Hvis balansen er tapt og det er et overskudd av frie radikaler, kan celleskade oppstå.

Fri radikaler kan ofte tjene som et våpen for å drepe patogener som invaderer kroppen. I overkant angriper de en rekke mål i cellene, inkludert lipidmembraner, enzymer som utfører metabolske prosesser, og til og med DNA-sekvensen.

Vårt kjæledyrs nerve- og immunsystem er spesielt utsatt for oksidativ skade. Overskudd av frie radikaler anses nå som en faktor i sykdomsprogresjon og for tidlig aldring hos hunder og katter.

Antioksidanter som kommer fra kostholdet bremser skaden forårsaket av frie radikaler; hindre spredning av celleskade.

Hvor kommer antioksidanter fra?

To typer antioksidanter brukes ofte i hundemat: naturlig og syntetisk.

Naturlige antioksidanter

Inkluder vitamin C, E, sitronsyre og noen urtekilder som rosmarin.

C-vitamin eller askorbinsyre: finnes i frukt og grønnsaker som appelsiner, epler, tomater, spinat og bær.
Sitronsyre: Naturlige kilder til sitronsyre er sitrusfrukter.
Naturlig vitamin E: På kommersielle matvareetiketter er vitamin E vanligvis oppført som "blandede tokoferoler." Den finnes i mais-, solsikke-, saflor- og soyaoljer, samt nøtter og frø og grønne grønnsaker.
Selen: finnes i kjøtt (rødt kjøtt) og fisk, også i grønnsaker.
Betakaroten: det finnes spesielt i mørkegrønne grønnsaker, som spinat, løvetann, mangold eller brokkoli, samt gulrøtter, søtpoteter eller søtpoteter og gresskar.

Syntetiske antioksidanter

Disse forbindelsene lages i et laboratorium. På etiketten er de oppført med akronymene BHA, BHT og ethoxyquin.

BHA- og BHT-forbindelsene ligner kjemisk på vitamin E. De brukes ofte i kombinasjon med hundemat fordi de fungerer godt sammen. Begge er veldig stabile ved høye temperaturer.
Ethoxyquin, produsert av Monsanto-konsortiet, har lenge vært et kontroversielt tilsetningsstoff, men er for tiden tillatt i kjæledyrfôr på lave nivåer. US Food and Drug Administration (FDA) har vurdert det som trygt ved svært lave doser.

Etter resultatene fra ulike vitenskapelige studier konkluderer eksperter:

TBHQ, en forbindelse avledet fra metabolismen av BHA, har en kreftfremkallende og genotoksisk effekt (påvirker DNA), mens BHA – som ikke har en teratogene effekt – er potensielt allergif.webpremkallende.
BHA og BHT er også nevnt på en liste utstedt av FDA som hormonforstyrrende (forstyrrende lipidmetabolisme).EU-kommisjonen listet disse stoffene som svært bekymringsfulle i lys av resultatene fra studier på reproduksjonstoksisitet og hormonforstyrrende egenskaper og med hensyn til deres bruk i mat.

Velg en hundemat

Sørg alltid for å lese ingredienslisten på posen med hundemat. Husk at kjæledyrmatselskaper er pålagt å liste antioksidanter og deres vanlige navn. Du vil også se en notasjon over hvilke ingredienser som brukes som konserveringsmiddel.

For å ta kloke avgjørelser når du velger hundens mat, må du bli en informert forbruker. Lær så mye du kan om de ulike ingrediensene i kjæledyrmat og hvorfor de brukes.