Bier er de viktigste pollinatorene i dyreverdenen. Så mye at i 2010 ba koordinatoren for organisasjoner for bønder og ranchere i et manifest til UNESCO om en erklæring som et verdensarvsted. I tillegg spiller bier og honning en viktig rolle i landets økonomi.
Hvorfor er bier så viktige?
Bier bidrar med omtrent 80% av insektbestøvningen, og dens pollinerende effektivitet overstiger effektiviteten til andre arter av insekter, fugler og pattedyr.
FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) påpeker det71 av de 100 avlingene som gir 90% av verdens mat er avhengig av pollinering av bier.
Det er klart at deres pollinerende funksjon er nøkkelen, men betydningen av bier slutter ikke der. Honningsproduksjon er en veldig viktig økonomisk kilde. Spania er den ledende honningprodusenten i Europa.
Biene og honningen deres
Bier produserer honning fra blomsterens nektar. Avhengig av nektarens opprinnelse, er honningen som produseres annerledes. Det er derfor vi kan finne så mye variasjon på markedet. Noen av disse er rosmarinhonning, eukalyptushonning, tusen blomster, appelsinblomst, timian, lavendel …
Honning dannes i honningkaken fra denne nektaren ved en viss temperatur, produsert av varmen som biene kommer fra i bikakene og ventilasjonen som produseres ved vingesving.
Honning er en konsentrert næringskilde for bier og fungerer som reserve før og etter blomstringstiden.. Av denne grunn er det viktig å la en betydelig andel honning ligge i bikuben.
Monokultur reduserer biologisk mangfold i miljøet, noe som også påvirker helsen til disse innenlandske biene, som bare kan få pollen fra avlingen de jobber i, så produsentene av disse elveblestene må begynne å kunstig mate dem.
Bienes forsvinning
Antallet bier reduseres drastisk. Mellom 20 og 35% av europeiske bier forsvinner hvert år. Og i USA når tallet 50%.
Bienes forsvinning skyldes i stor grad bruk av plantevernmidler. I boken hans Stille vår Rachel Carson viser vitenskapelig skaden som visse kjemikalier for plantevernmidler gjør for økosystemet.
Neonicotinoid insektmidler som inneholder tiametoksam, imidakloprid og klothianidin er gif.webptige for bier, ifølge European Food Safety Authority (EFSA).
I 2013 bestemte EU -kommisjonen seg for å sette begrensninger på bruken i landbruket. Neonicotinoider er allerede underlagt delvise forbud i Frankrike, Tyskland, Italia og Slovenia, men ikke i Spania.
En annen avgjørende faktor for at biene forsvinner er klimaendringer. Økte temperaturer og lite nedbør påvirker blomstring og pollenproteininnhold, noe som gjør det vanskelig for bier å mate om vinteren.
Tap av habitat har også stor innvirkning på bosetting av ville elveblest. Faktisk er det vanlig å se elveblest installert i nærheten av hjem eller på steder som de ikke okkuperte før.
Jordbruksutnyttelsen, på grunn av mangelen på naturlige pollinatorer i området, krever bier. Denne etterspørselen skaper et marked for bier som er 'designet' for å være mer effektive og motstandsdyktige mot skadedyr som varroa, en slekt av midd som angriper elveblest. Bier som er introdusert for birøkt konkurrerer om ressurser og fortrenger lokale.
Organisk jordbruk
Det er enfamiliebiavlbedrifter som har ansvaret for å flytte bikubene, kutte honningen, utvinning, pakking og produksjon. Denne minoriteten må konkurrere med utenlandske masseproduserende honningbedrifter som selger sine produkter av mye lavere kvalitet til sterkt reduserte priser på markedet.
En mer bærekraftig produksjon og forbruk av biprodukter, en global bevissthet om klimaendringer og beskyttelse av biologisk mangfold er noen av faktorene som kan bidra til å stoppe forsvinningen av bier og andre arter, noe som medfører enorme miljømessige og økonomiske tap verden over.
