For tusenvis av år siden sluttet mennesker å ty til jakt og å samle frukt som den viktigste matkilden, og vi begynte å dyrke og oppdra dyr. Det er her transhumance ble født, en husdyraktivitet som har fulgt oss fram til det 21. århundre.
Hva er transhumance?
Når vi snakker om transhumance, snakker vi om et beite der det beveges av slaktedyrene og menneskene som følger dem, i henhold til årstidene., for å dra fordel av mat og klimaendringer.
Selv om det kan virke som en nomadisk aktivitet annet enn husdyr, er sannheten det transhumance har en fast hovedkjerne og flere bosetninger som gjør at hyrden kan ta seg av dyrene.
Det anslås at selv i dag okkuperer transhumantaktiviteten, sammen med nomadisk husdyr, mellom 100 og 200 millioner mennesker over hele planeten land som er større enn jordbruksarealer på planeten.
Transhumance: husdyr på den naturlige rytmen
En av de interessante tingene med transhumance er at den er basert på naturlige rytmer. På den ene siden er den basert på den forskjellige produksjonen av gress og andre planter i naturen, som avhenger av årstidene.
Interessant nok har beite som lider av tørke en tendens til å være mer næringsrik, og selv vandrende dyr utnytter denne ernæringspiken for å kunne avle. I tillegg gjør beitrotasjon at eng kan fornyes og mer biomasse vises neste år, noe som er mer bærekraftig.
Faktisk er transhumance basert på migrasjon hos dyr, og spesielt de enorme migrasjonene av store planteetere. Det er derfor, som permakultur når det gjelder landbruk, transhumance utnytter naturen til sin fordel og klemmer den til det fulle uten å forårsake en sterk innvirkning, på en helt annen måte enn industrielt husdyrhold i makrobruk.
Transhumance i verden
Det er fortsatt sterk transhumant aktivitet i forskjellige deler av verden; transhumance er spesielt aktiv i Afrika, spesielt i Sahel og Magred, der den berberiske kulturen har hatt transhumance som en av sine viktigste økonomiske aktiviteter i årevis.
Transhumance praktiseres fortsatt i Amerika, spesielt i USA, Peru, Bolivia, Chile og Argentina. Bevegelsene til argentinsk storfe eller lamaer og andre kamelider er en del av den transhumante kulturen i Sør -Amerika.
Transhumant gjeting praktiseres også i Asia, På begge sider av de mytiske Himalaya praktiseres transhumance med yak, et veldig rustikt dyr, tilpasset de tøffe forholdene i den mest kolossale fjellkjeden i verden, i stand til å forsvare seg mot rovdyr som snøleoparden.
Helt nord, i Altai -regionen og andre fjellområder i Mongolia, er det også flere transhumante flokker, som slutter seg til Nord -Europas arter som rein. Europa har fortsatt store bevegelser av storfe i Alpene, Balkan og Karpaterne.
Transhumance i Spania
Transhumant aktivitet i Spania har vært veldig viktig og er en del av historien; Når det gjelder den iberiske halvøy, vedvarer 125 000 kilometer storfe stier, kløfter og annen transhumant topografi fremdeles på 2000 -tallet.
Det antas at de keltiske folkene allerede har utført denne aktiviteten, spesielt mellom León og Extremadura; med romaniseringen av halvøya, Vía de la Plata blir en viktig vei som markerer en av de viktigste transhumante rutene.
I løpet av middelalderen oppnådde den spesiell interesse, en tid der en stor spredning av den pastorale kulturen ville bli tillatt, som ville etterlate kulinariske manifestasjoner som migas eller arkitektoniske manifestasjoner som forskjellige typer penner og korraler. Det er til og med oversatt til spredningen av visse urfolk og de tilhørende hunderaser.
Med spredningen av jernbanen og andre transportmidler ville transhumance gå ned i vekt; I dag er imidlertid fortsatt mange transhumante ruter i bruk, og mange festivaler og museer hyller denne livsstilen som har gått tapt.
Hvorfor er transhumance viktig?
Betydningen av transhumance ligger i det faktum at det er en av de mest bærekraftige og dyrevennlige formene for kjøttproduksjon.; Det gradvise tapet har vært synd, men vi må ikke glemme lærdommen som denne produksjonsformen har gitt oss.
Med empowerment av store industrigårder i motsetning til omfattende husdyrhold, transhumance og beite, mister vi ikke bare en stor kulturell arv, men også i dyrevelferd og miljøpåvirkning.