Tarmhelsen til fjørfe har alltid vært en variabel som må tas i betraktning i fjørfeoppdrett, enda mer siden for noen år siden, da bruk av antibiotika som vekstfremmere var forbudt. Inntil da var disse medikamentene inkludert i fôr og bidro til å opprettholde optimal fordøyelseshelse hos dyr.
Sannheten er at disse stoffene brakte flere problemer enn løsninger til husdyrholdsverdenen, med forverringen av antimikrobiell resistens – derav forbudet. Dessverre etterlot dets tilbaketrekning fra markedet et tomrom i produksjonen av fjørfe, som måtte fylles med andre teknikker for å optimalisere tarmhelsen.
Problemet med fjørfefarmer etter forbudet mot vekstfremmere
I løpet av de første årene etter forbudet forble mengden antibiotika brukt i fjørfeoppdrett nesten konstant. Selvfølgelig endret måten å bruke dem på og gikk til det kurative feltet: de ble først og fremst brukt til å behandle bevegelses- og luftveisproblemer, men fremfor alt for fordøyelsessykdommer som setter denne typen husdyr i sjakk.
I følge en studie publisert av Hafez HM økte forekomsten av fordøyelsessykdommer i fjørfeoppdrett mye etter det nevnte forbudet. Dette gjenspeiles i den mer enn proporsjonale nedgangen i produktiv ytelse på nesten alle gårder.
Den økonomiske kvantifiseringen av virkningen av dette forbudet var variabel. På den ene siden kompenserte ikke forbedringen i ytelse fra bruk av promotorer for kostnadene for det medisinerte fôret.På den andre siden innebar det å slutte å bruke dem å fullstendig endre forv altningsmodellen for fjørfefarmer.
Tarmhelse hos fjørfe: dysbiose og nekrotisk enteritt
Disse patologiene regnes som de vanligste på fordøyelsesnivå i broilerkyllingfarmer, enda mer etter forbudet mot bruk av antibiotika som vekstfremmere, siden de hadde en viss forebyggende kraft mot dem. Dette var et problem for bøndene, siden de har kroniske sykdommer med høy dødelighet.
Fugler som ikke bukket under for patologien led av vekstretardasjon og dårligere fôreffektivitet. På denne måten, for et husdyr som er basert på å minimere varigheten av produksjonssyklusene, ble sykdomsbyrden hos dyr et reelt problem.
Derfor måtte man finne en løsning som ikke omfattet bruk av antimikrobielle legemidler. Svaret så ut til å komme hånd i hånd med riktig ernæring og valg av fôrkomponenter.
Hvordan blir effekten av ernæringsløsninger evaluert for å dempe tarmproblemer hos fugler?
For denne evalueringen brukes såk alte «sykdomsmodeller», som ikke er annet enn eksperimentelle modeller hvor en tarmlidelse reproduseres hos enkelte individer under kontrollerte forhold. Etter deres valg blir effekten av visse kostholdsfaktorer på nevnte lidelse studert.
Hvordan fungerte tarmvekstfremmere hos fjørfe?
Noen eksperter bekrefter at den positive effekten av disse legemidlene på tarmnivå i større grad skyldtes deres antiinflammatoriske virkning og ikke deres antibakterielle virkning. Denne hypotesen er basert på det faktum at når bruken var tillatt, var mengden som ble inkludert i fôret svært lav. Derfor var konsentrasjonen i fordøyelseskanalen minimal.
Det interessante med denne ideen, introdusert av Niewold T i 2007, er at den antydet at de forebyggende effektene av tarmsykdommer skyldtes interaksjonen mellom det antimikrobielle stoffet og dyret og ikke dets direkte effekt på fordøyelsesmikrobiotaen .
Hva skal jeg gjøre nå når antibiotika ikke kan brukes til disse formålene?
Takket være innsatsen fra det vitenskapelige miljøet utvikles litt etter litt andre nyttige tiltak for å forbedre tarmhelsen til fjørfe. For eksempel er det laget visse kosttilskudd som tilsettes fôr og reduserer fordøyelsesinfeksjoner betydelig.
Det er sant at noen ganger er ikke bruken av disse kosttilskuddene alene nok, så de kombineres med antiinflammatoriske medisiner. Begge stoffene, som virker sammen, oppnår en positiv effekt som ligner på den som eksisterte når det ikke var noe forbud.
Fordeler med kostfiber i fjærfe
Det er fortsatt mye å studere om fordelene med å tilsette fiber i husdyrfôr, men det som kan bekreftes er at det har en positiv effekt på tarmhelsen.Grovt sett er det kostfiber oppnår å forbedre produksjonen av visse enzymer og fordøyelsessyrer.
Dermed klarer tilstanden til tarmmikrobiotaen å være optimal og fordøyelsesfunksjonen også. Å øke fiber i fjørfefôr er like enkelt som å tilsette korn med skall, det vil si å forvandle fôret til helfôr.
Betydningen av å optimalisere fôrsammensetningen for å forebygge tarmlidelser
Dyrefôr er en av de viktigste variablene som må tas i betraktning når man skal vedlikeholde et fjørfefarm, enda mer i en tid nå, hvor det har skjedd lovtilpasninger som har endret spillereglene.
Valget av fôr og kvaliteten og kvantiteten av dets komponenter er avgjørende for at dyr ikke skal bli syke, men også for at deres produksjonsevne og livskvalitet ikke skal reduseres.På denne måten vil det være bondens ansvar å sørge for at han gir fuglene sine det fôret de trenger og fortjener.