Palmeolje er den varme ingrediensen, et perfekt eksempel på hvordan ultrabearbeidet mat i hemmelighet inneholder ingredienser som er skadelige for miljøet og helsen vår. Berømt for å forårsake avskoging i jungler som de i Indonesia, kom palmeoljen inn i Afrika.
Farene ved palmeolje
Vi snakker om den mest brukte vegetabilske oljen i verden fordi den, i tillegg til å brukes i mat, også brukes i kosmetikk eller rengjøringsprodukter. Palmeolje kommer fra den afrikanske palmen, selv om 85 % av plantasjene ligger i Sørøst-Asia.
Palmemonokultur påvirker mange dyr, fra den nye orangutangarten til tigre eller elefanter, så sosialalarmen har vært enorm. Det er også fordi palmeolje kan være svært skadelig for menneskers helse.
Palmeolje truer imidlertid ikke bare den asiatiske faunaen: I de senere årene vender denne planten hjemmehørende i Afrika tilbake til sitt moderkontinent i form av nye monokulturer for å dekke internasjonal etterspørsel.
Dyrkingen av denne oljen er basert på brenning av hundrevis av kilometer med jungel for å starte monokultur palmeplantasjer. Disse lineære og dyrkbare skogene har bare én planteart, så de har knapt liv siden de ikke har noen økologisk verdi.
Afrika, neste mål for dette produktet
Selv om samfunnet virker stadig mer bevisst på bruken av disse oljene, er sannheten at det ifølge studier publisert i 2018 ville være nødvendig å firedoble dyrkingsarealet til dette produktet innen 2050.
Denne utvidelsen vil hovedsakelig finne sted på det afrikanske kontinentet. Imidlertid utt alte en studie fra Clark University, gitt dette perspektivet, at bevaring av afrikanske primater er umuliggjort med dyrking av palmeolje.
2018 så hvordan kommersielle interesser påvirket disse dyrene: nyheter som åpningen av Afrikas eldste nasjonalpark for olje vekker frykt for fremtidsutsiktene til arter som fjellgorillaen.
Men ifølge denne forskningen vil nesten 200 arter av afrikanske primater bli påvirket av utvidelsen av palmeolje. Interessant nok fant forskerne bare 9 % av det afrikanske kontinentet egnet for dyrking.
Bare palmeolje?
I denne forstand må det huskes at mange selskaper bytter palmeolje mot andre produkter, for å prøve å ikke bli påvirket av den økende bølgen av indignasjon når de ser bilder som bilder av en orangutang påvirket av disse avlinger.Imidlertid erstattes disse oljene ofte med andre produkter som også er usunne og også skader miljøet, som andre vegetabilske oljer som forårsaker avskoging.
Bearbeidede produkter er mest påvirket av disse ingrediensene som er skadelige for dyrelivet, siden de er maskert blant dusinvis av ingredienser. Imidlertid kan kjøttprodukter eller til og med grønnsaker, som avokado eller jordbær, komme fra tusenvis av kilometer eller være truende parker som Doñana.
I dag er problemet ikke bare palmeolje og dens miljøeffekter . Hvis vi ønsker å stoppe og redusere skadene, må handlingene våre gå lenger. Selv om det selvfølgelig er få ting som er så uholdbare som å konsumere palmeolje, som har krevd brennende jungel for å produsere den.Reduser forbruket og hjelp planeten
Vi kan også være en del av løsningen. Blant måtene vi kan starte på er: unngå inntak av bearbeidet mat, som også truer helsen vår på grunn av deres høye nivåer av mettet fett, og velge derivater av denne oljen.
Å ha en diett som inkluderer fersk mat, samt hjemmelagde preparater, vil være en utmerket måte å unngå å konsumere denne oljen på, i tillegg til å ta vare på helsen din. Sørg for å gjøre en grundig gjennomgang av etikettene til produktene du velger for å sikre at de ikke har denne agenten.
La oss huske den overhengende faren ved ikke å stoppe etterspørselen etter denne ingrediensen, siden den setter livet til dyr og planter i fare. Sammen kan vi nå løsningen.