Produksjon av vannbøffel (Bubalus bubalis) har vist seg å være en av de mest vellykkede grenene av storfeoppdrett de siste tiårene, spesielt på grunn av herjingene på gårder i mange land etter galskapskrisen.
Av denne grunn er det lagt ned så mye innsats for å kjenne særtrekkene til denne arten, slik at forholdet mellom bøfler og husdyr er en perfekt symbiose som forbedrer livskvaliteten til mennesker og dyr.
Men undervurder ikke den negative effekten som domesticering av en vill art kan haDerfor advarer eksperter om behovet for å alltid opprettholde balansen og beskytte det biologiske mangfoldet for enhver pris. Her forteller vi deg det særegne ved bøffeloppdrett.
Buffels og husdyr: en liten tilnærming til arten
Buffalo er en del av bovidae -familien, akkurat som kyr. De er store, opptil 180 centimeter høye på manken og 1200 kilo i vekt. Som mange av de eksotiske bovidene, har disse dyrene kraftige gevir.
De er i daglig tale kjent som "vannbøffel" på grunn av deres preferanse for oversvømte eller sumpete områder. Disse bovidene er i stand til å gå på gjørmen i bunnen uten problemer, takket være deres brede hover.
Buffalo og husdyr
Denne arten begynte å bli ansett for flere tiår siden som et husdyr for sitt tredobbelte formål: produksjon av kjøtt, melk og arbeid. I en kontekst av mettede markeder, Dette er en flott mulighet til å diversifisere husdyr, spesielt i marginale områder der andre husdyr kanskje ikke er i stand til å tilpasse seg:
- Elvebøffelen (Bubalus bubalis bubalis) har vist seg å være en fantastisk melkeprodusent. Faktisk er det råvaren som brukes til å lage ost. mozzarella så ønsket i pizza.
- Sumpbøffelen (B. b. carabanensis) er best oppdrettet for kjøtt-, skinn- og dyreproduksjon.
Viktigheten av dette storfeet over hele verden
Vannbøffelen har vist seg å være en av de største melkeprodusentene i verden. I flere land overgår avl og vedlikehold til og med tradisjonelle husdyr.
De fleste av verdens bøffelbesetninger eies av små produsenter i utviklingsland, som dyrker ett eller to dyr. Dette er tilfellet med India, som til tross for den lille størrelsen på gårdene, er en av hovedprodusentene.
Noen land har utviklet avlsprogrammer i årevis for å forbedre bøffelproduksjonen. Dette har gjort det mulig å opprette flere spesialiserte raser, inkludert følgende:
- Løpet Murrah Det er innfødt i nordvestlige India. Den er preget av sin kolsvarte pels med hvite flekker bare på spissen av halen. Til tross for å være en rase valgt for melkeproduksjon, har en veldig god kjøttformasjon.
- Løpet Jaffarabadi Det er også innfødt i nordvestlige India og fysisk ganske likt slektningen. Det er en god produsent av både melk og kjøtt.
- Middelhavsrasen er også av indisk opprinnelse, til tross for at den har blitt definert som sådan i Europa. Nok en gang har den en veldig god kjøtt- og meieriproduksjon, selv i tropiske og subtropiske klimaer.
Buffeloppdrett har vist seg å være en revolusjon for meieri- og meierisektoren
Produksjonen av bøffelmelk - globalt - er nummer to i viktigheten, etter storfe. Dette betyr bedre resultater enn flere ofte brukte arter, for eksempel sauer eller geiter.
"River" -sorten utgjør 70% av verdens vannbøffelbestand, og melken representerer en betydelig del av den totale melkeproduksjonen i India, Pakistan eller Midtøsten. Hunnene produserer mellom 1500 og 4500 liter melk for hver graviditet og de har et veldig langt produktivt liv.
I tillegg til husdyrfordelene med bøfler, deres melk har utmerket næringsverdi, spesielt hvis den brukes til fremstilling av avledede produkter som ost, smør eller iskrem. Selvfølgelig har den mer fett og laktose enn kumelk.
B-siden av forholdet mellom bøffel og husdyr
Arten som sådan av Bubalus bubalis Det regnes ikke som truet, men som et resultat av tamningen har ville populasjoner fortsatt å gå ned, selv om det ikke er deres eneste problem. Den største trusselen mot arten er at dens habitat forsvinner, regnskogen og sumpete områdene der du liker å bo.
Nok en gang har mennesket ansvaret for å fremme balanse. Bruk av nytt land for landbruksbruk eller for bygging bør ikke bety ødeleggelse av økosystemer. Du må alltid prioritere vern av jomfruelige områder for vedlikehold av biologisk mangfold.
