Kalkuner er dyr som er veldig tilstede i livene våre. Vi kjente sikkert alle en da vi var små, selv om det var i en dyrehage. Vi ble overrasket over den praktfulle halen til påfuglen, mens vi prøvde å skjule vår avvisning av den vanlige kalkunen. Forskjellene deres er veldig tydelige når det kommer til skjønnhet. Likevel ønsker vi å snakke om å mate den tamme kalkunen.
Den innenlandske Tyrkia
Før vi går inn på matspørsmålet, la oss se og lære mer om dette dyret.
Denne typen kalkun er kjent for å være oppdrettet på frittgående og frittgående. Den brukes til mat fordi eggene ikke er høyt verdsatt. Avhengig av hvor dette dyret er oppdratt, er det kjent under ett eller annet navn, selv om det mest brukte navnet er vanlig kalkun.
Hans opprinnelse
Tro det eller ei, kalkun er et produkt av kunstig seleksjon utført av mennesker der han forsøkte å skaffe de nødvendige proteinene gjennom kjøttet og eggene.
Det var også noen urfolkssivilisasjoner som behandlet dette dyret som en gud, siden de relaterte det til en av deres guddommeligheter k alt Tezcatlipoca. Da spanjolene "oppdaget" Amerika, tok de med seg flere av disse fuglene for å tamme og oppdra dem, og de k alte dem Gallinas de Indias.
Siden den gang begynte avlen av dette dyret, og avslørte dets raske vekst, takket være at folk så muligheten til å spise og selge kjøttet sitt. Smaken av eggene deres var ikke særlig behagelig, så de har knapt blitt markedsført, om noen gang.
Generelle kjennetegn ved den innenlandske kalkunen
Dette dyret bidrar til å leve i tempererte klimaer, og det er grunnen til at Spania er et av landene med flest gårder.På grunn av industrialiseringen av kalkunoppdrett er det mulig å produsere millioner av kalkuner hver måned på en slik måte at kjøttet deres kan kjøpes enkelt og til en god pris.
Tamkalkuner som avles opp beholder sine hvite fjær, mens villkalkunen hadde dem i mørkebrune toner. Hvorfor er fortsatt ukjent i dag. Noe merkelig er at hodet og halsen deres ikke har fjær, noe som gjør dem veldig morsomme å se.
Beina deres er robuste, veldig forskjellige fra for eksempel kyllinger. Huden er rosa, selv om den noen ganger kan ha rødlige, lilla eller til og med blålige flekker eller toner.
Hvis det er noe som tiltrekker seg oppmerksomhet i dets fysiske utseende, er det den intense røde haken, som er et fremspring – det er ikke kjent om det er fra huden eller fra kjøttet – som gjør det spesielt og annerledes fra andre fugler .
Det finnes kalkuner som kan måle mer enn én meter i høyden og bredden med åpne vinger kan nå to meter. Vekten deres svinger mellom 8 og 10 kilo, mens hunnene sjelden overstiger fem.
Fôring innenlandsk kalkun
Kalkuner, når de er ville, det vil si når de lever i sitt naturlige habitat, kan livnære seg på insekter, korn, frø og til og med noen frukter eller grønnsaker som finnes i området.
Takalkuner som er oppdrettet på gårder blir imidlertid i utgangspunktet fôret med fôr, eller rettere sagt, et granulert mat med en høy prosentandel protein, siden det er det essensielle næringsstoffet for deres utvikling. Dette spesielt i de første månedene av livet.
Når den vokser, reduseres proteinene i maten og kaloriene øker, siden tamkalkunen er et veldig aktivt dyr som trenger et høyt kaloriinntak for å utføre all treningen den gjør daglig.
Senere fortsetter kaloriene å øke, for når kalkunen er ferdig utviklet, endres formålet med kostholdet. Nå, det du vil er å fete dem opp for å få mest mulig ut av dem. Trist, men sant.
