Noen ganger har vi en tendens til å tenke på veganisme og vegetarisme bare som personlige valg. Selv om dens tilhengere faktisk har valgt disse livsstilene, er problemet at dagens oppfatning begrenser veganisme til en privat sfære, noe som gir næring til ulike nødvendige sosiale diskusjoner.
Borgernes rettigheter til valg
I denne forstand må vi ikke glemme at veganisme og vegetarisme fremfor alt er en rettighet for alle borgere. Logisk sett betyr ikke dette at hele befolkningen trenger å utøve det, da det ville blitt en plikt. Som med enhver rettighet avhenger bruken av den enkeltes vilje, samvittighet eller behov.
Det er imidlertid fortsatt ingen lover i Spania som støtter denne individuelle rettigheten på nasjon alt nivå. Det er altså ingen rettslig beskyttelse som gjør at veganere for eksempel kan kreve garantert tilgang til en meny i offentlige rom. På denne måten genererer utelatelse av lover, direkte eller indirekte, en kontekst av 'ulikhet' blant innbyggerne.
På samme måte er dette bare ett av de mange juridiske aspektene ved veganisme som vekker kontrovers ikke bare i Spania, men også i Europa. Deretter vil vi presentere to temaer som har vært i sentrum av debattene, spesielt med hensyn til mulige rettigheter og plikter til veganere.
Juridiske spørsmål om veganisme: Produktmerking
Når vi snakker om forbrukerrettigheter, er et nøkkelpunkt tilgang til informasjon om mat før du kjøper den. Enhver innbygger må klart og objektivt kunne konsultere egenskapene til en artikkel før de kjøper den.Dette vil tillate deg å bevisst utøve valgfrihet til å velge det som passer deg.
Inkluderingen av den fullstendige ernæringssammensetningen på matemballasje, for eksempel, var et grunnleggende fremskritt. Men det er fortsatt en lang vei å gå når det gjelder etiketter dedikert spesifikt til det veganske publikum.
I flere år har EU og dens medlemsland (EEMM) jobbet med å forbedre europeisk lovgivning angående informasjonen som gis til forbrukere. Og nylig har de kunngjort European Citizens' Initiative for den obligatoriske matmerkingen 'Ikke-vegetarisk / Vegetarisk / Vegansk'.
Utover at det er et relevant forslag, er det allerede en tekst foreslått av lovgiver om dette spørsmålet. Artikkel 36 i forordning 1169/2011 omhandler nettopp mulige tiltak for å utvikle bedre frivillig matinformasjon; Egnetheten til en matvare for vegetarianere eller veganere diskuteres også.
På samme måte fremmer det nevnte initiativet også et nytt lovtiltak som garanterer vegetarianere og veganere lettere tilgang til menyer og mat som respekterer deres livsstil. I tillegg etablerer den effektiv kontroll for å sikre at produktene oppfyller visse krav og dermed oppnå vegetarisk eller vegansk segl.
Veganisme eller vegetarisme hos barn: bør foreldre kontrolleres juridisk?
Her har vi sannsynligvis den mest kontroversielle av alle de juridiske sidene ved veganisme. Mens det å bli veganer eller vegetarianer er rettigheten til enhver borger, hva med barn? Gjør en mindreårig som opprettholder denne livsstilen det virkelig bevisst, eller blir han påvirket eller tvunget av foreldrenes avgjørelser?
I tillegg til spørsmålet om autonomi, spiller diskusjonen om ernæringsbehovene til et barn midt i utviklingsfasen inn. Er et vegansk kosthold i stand til å gi alle de essensielle næringsstoffene for å styrke immunforsvaret og utvikle vevet til et barn?
Og et enda mer komplekst problem: kan morens veganske kosthold under graviditet og amming påvirke ernæringskvaliteten til morsmelk? Det vil si, kan den nyfødtes ernæring påvirkes av morens livsstilspreferanser?
Sanksjoner for veganske foreldre?
Som om disse diskusjonene ikke skapte nok oppstandelse i samfunnet, har en italiensk lovgiver innført et lovforslag for å straffe foreldre som tvinger barna sine til å følge et vegansk kosthold; Dette inkluderer til og med dommen i fengsel.
Noen institusjoner dedikert til ernæring, for eksempel United States Academy of Nutrition and Dietetics, bekreftet på nytt at et godt balansert vegansk kosthold er ernæringsmessig levedyktig og kan gi en rekke helsefordeler. Og disse fordelene er for voksne og barn.
Foreldre har en forpliktelse til å gi den nødvendige omsorgen for barna sine, inkludert fullstendig og balansert ernæring; men vegansk mat er kanskje ikke nok for mindreårige.
På den annen side kan det tolkes som at forsøkene på å lovfeste mating av veganbarn kommer mer fra fordommer om menneskelig ernæring, og mindre fra reell kunnskap om barns behov.